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油煙凈化器被燒烤

  • 作者

    蔚頓環(huán)保

  • 更新時間

    2025-01-01 18:55:25

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蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
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油煙凈化器被燒烤

油煙凈化器被用于燒烤這一說法可能帶來一些誤解,因為油煙凈化器并不是為了燒烤而設(shè)計的,而是用于處理烹飪過程中產(chǎn)生的油煙和有害氣體,以保持廚房空氣的清潔和符合環(huán)保要求。然而,如果“油煙凈化器被燒烤”這一表述是在某種特定情境或誤解下產(chǎn)生的,我們可以從幾個角度來理解:

1. 誤用或誤解:可能是有人將油煙凈化器與燒烤設(shè)備混淆了。燒烤設(shè)備,如烤架、烤箱等,是用于烹飪食物的,而油煙凈化器則是安裝在廚房通風(fēng)系統(tǒng)中,用于凈化油煙和有害氣體的設(shè)備。

2. 設(shè)備故障或異常:如果油煙凈化器在使用過程中因為某種原因(如電路故障、短路、高溫等)而發(fā)生了類似“燒烤”的現(xiàn)象,如外殼過熱、冒煙等,那么這是一個嚴重的安全問題。此時應(yīng)立即停止使用油煙凈化器,并聯(lián)系專業(yè)人員進行維修或更換。

3. 非正規(guī)使用:在極少數(shù)情況下,可能有人嘗試將油煙凈化器用于非正規(guī)或非設(shè)計的用途,比如直接將其置于火源附近或用于燒烤食物。這種做法是極其危險和不正確的,不僅可能損壞設(shè)備,還可能引發(fā)火災(zāi)等嚴重后果。

綜上所述,油煙凈化器被燒烤這一說法通常是不準確的或基于誤解的。正確的做法是確保油煙凈化器按照其設(shè)計用途和安全規(guī)范進行安裝和使用,以發(fā)揮其凈化油煙、保護環(huán)境和人員健康的作用。同時,也應(yīng)注意避免將油煙凈化器與燒烤設(shè)備混淆或用于非正規(guī)用途。

燒烤沒有裝油煙凈化器會被罰款嗎?

油煙凈化器是指烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設(shè)備。飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源,所以不裝油煙凈化器是不能開業(yè)的。

國家環(huán)??偩謬懒钜笕珖魇?、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護局(廳)和環(huán)境保護重點城市環(huán)境保護局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍;嚴格禁止油煙污染源的無組織排放,無通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。

規(guī)范標準規(guī)定:最高允許排放濃度2.0mgm3,具有6個罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85。

未安裝油煙凈化器處罰依據(jù)

餐飲業(yè)經(jīng)營者排放油煙不安裝油煙凈化設(shè)施、正常使用油煙凈化設(shè)施或者不采取其他措施凈化油煙、超過排放標準的,由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,并處五千元以上五萬元以下的罰款;拒不改正的,責(zé)令停業(yè)整頓。
一、油煙污染常見情形
餐飲油煙污染主要有以下常見情形:
1、部分餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)施經(jīng)營,或雖安裝油煙凈化設(shè)施卻未保持正常使用,或者未采取其他油煙凈化措施,使排放的油煙超標;
2、在應(yīng)依法禁止建設(shè)的居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目;
3、新建、改建、擴建餐飲場所時以無需辦理環(huán)境影響評價文件審批手續(xù)的項目申報,而實際經(jīng)營的是應(yīng)當履行相關(guān)環(huán)境影響評價手續(xù)的餐飲建設(shè)項目;
4、在當?shù)厝嗣裾沟膮^(qū)域內(nèi)違法露天燒烤食品;
5、封堵、改變專用煙道直接向大氣排放油煙;
6、餐飲場所產(chǎn)生的油煙未通過專門的內(nèi)置或者結(jié)合建筑主體外墻設(shè)置的煙道高空排放,直接排入城市地下管道,或經(jīng)公共排水管網(wǎng)排放油煙,或通過私挖地下管道排放;
7、油煙排放口設(shè)置不符合《飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規(guī)范》有關(guān)要求,直接影響相鄰的住戶
二、噪聲擾民標準
1、一類生活區(qū)域夜測50分貝以上,二類生活區(qū)域夜測65分貝以上,只要超過晚上9點或者10點鐘的就是擾民了,屬于噪音污染。如果出現(xiàn)了在這些范疇之內(nèi)的行為就是擾民。
2、小區(qū)里裝修時間12時至14時、19時至次日7時才是不擾民。 每個省份規(guī)定的時間都有所不同,但是大同小異,居民正常休息時間內(nèi)操作算擾民。容許裝修的時間集中在7時到12時,14時到19時。
3、晚11點到次日早7點,分貝高于80分貝,即為擾民。
法律依據(jù):《中華人民共和國大氣污染防治法》第八十一條 排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用,或者采取其他油煙凈化措施,使油煙達標排放,并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。
禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目。
任何單位和個人不得在當?shù)厝嗣裾沟膮^(qū)域內(nèi)露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地。

我本人開了個燒烤店,室內(nèi)燒烤,裝了油煙凈化系統(tǒng),但是排在外面的煙很大,居民樓投訴,我要怎么解決油煙

室內(nèi)用凈化器再排煙,最好用凈化車

燒烤室內(nèi)如何排煙

燒烤室內(nèi)排煙問題,可以通過以下幾種方式有效解決。

首先,上排煙是一種常見且成本較低的排煙方式。這種方法涉及在天花板上安裝排煙管道,并在室外設(shè)置大風(fēng)機。每張燒烤桌的正中間上方配備一根伸縮的排煙管,燒烤產(chǎn)生的油煙通過這些排煙管被排放到室外。這種方式類似于家庭廚房中的抽油煙機,但需要注意的是,雖然投資成本低,但排煙效果可能不夠理想,油煙仍有可能在室內(nèi)殘留。

其次,下排煙方式則能更為徹底地解決油煙問題。下排煙系統(tǒng)要求在燒烤桌底部預(yù)埋排煙管道,這些管道連接至主排煙管,并通過室外的大風(fēng)機將油煙排出。這種方式能夠更有效地捕捉并排出油煙,但相應(yīng)地,其投資成本也較高,且對燒烤店面的戶型有一定要求,如層高不能低于2.8米。此外,下排煙系統(tǒng)可能導(dǎo)致室內(nèi)溫度在夏季偏高,冬季偏低,需要特別注意設(shè)計和安裝細節(jié)。

再者,自凈化無煙燒烤桌是近年來興起的另一種高效排煙解決方案。這種燒烤桌內(nèi)置了高效的油煙凈化器,能夠直接將燒烤產(chǎn)生的油煙和有毒氣體吸入設(shè)備內(nèi)部進行凈化處理。無需鋪設(shè)排煙管道和外接風(fēng)機,不僅減少了安裝和維護成本,還大大提高了排煙效率。同時,自凈化無煙燒烤桌通常設(shè)計靈活,可隨意移動和拼桌,滿足不同場合的需求。

綜上所述,針對燒烤室內(nèi)的排煙問題,上排煙、下排煙和自凈化無煙燒烤桌是三種主要的解決方案。在選擇時,需要根據(jù)實際情況綜合考慮投資成本、排煙效果、店面戶型以及操作便利性等因素。對于追求高效排煙和良好就餐環(huán)境的燒烤店來說,自凈化無煙燒烤桌無疑是一個值得推薦的選擇。



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