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工地食堂油煙凈化器

工地食堂油煙凈化器是專為解決工地食堂油煙問題而設(shè)計(jì)的設(shè)備。以下是關(guān)于工地食堂油煙凈化器的詳細(xì)介紹：

一、定義與功能

油煙凈化器主要用于去除油煙中的有害物質(zhì)，包括油霧、顆粒物、異味等，使排放到大氣中的氣體達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于工地食堂來(lái)說(shuō)，油煙凈化器尤為重要，因?yàn)槭程卯a(chǎn)生的油煙量較大，且油煙中可能含有較多的油脂和顆粒物，對(duì)環(huán)境和員工健康造成一定影響。

二、選購(gòu)要點(diǎn)

1. 凈化效率：選擇油煙凈化器時(shí)，首先要關(guān)注其凈化效率。根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，達(dá)標(biāo)的油煙凈化器凈化效率應(yīng)高于85%。因此，在選購(gòu)時(shí)要仔細(xì)查看產(chǎn)品說(shuō)明書或檢測(cè)報(bào)告，確保所選產(chǎn)品的凈化效率符合要求。
2. 風(fēng)量匹配：油煙凈化器的風(fēng)量應(yīng)與食堂的油煙產(chǎn)生量相匹配。風(fēng)量過小會(huì)導(dǎo)致油煙無(wú)法完全凈化，而風(fēng)量過大則會(huì)造成資源浪費(fèi)。因此，在選購(gòu)時(shí)要根據(jù)食堂的實(shí)際情況選擇合適的風(fēng)量。
3. 質(zhì)量耐用：油煙凈化器在使用過程中可能會(huì)遇到各種問題，如指示燈報(bào)錯(cuò)、電流表亂跳、不啟動(dòng)等。因此，選擇質(zhì)量堅(jiān)實(shí)耐用的產(chǎn)品非常重要。同時(shí)，要關(guān)注產(chǎn)品的材質(zhì)、工藝和售后服務(wù)等方面。
4. 維護(hù)便捷：油煙凈化器需要定期清洗和維護(hù)，以保持其良好的凈化效果和使用壽命。因此，在選購(gòu)時(shí)要考慮產(chǎn)品的維護(hù)便捷性，如是否方便拆卸、清洗等。

三、使用與維護(hù)

1. 安裝位置：油煙凈化器應(yīng)安裝在油煙產(chǎn)生源的上方，如炒菜灶臺(tái)、烤箱等。這樣可以最大程度地吸收油煙和異味，減少傳播到其他區(qū)域的可能性。
2. 正確操作：在使用油煙凈化器時(shí)，應(yīng)按照說(shuō)明書正確地打開和關(guān)閉凈化器。通常情況下，凈化器應(yīng)在食堂開始營(yíng)業(yè)之前打開，營(yíng)業(yè)結(jié)束后關(guān)閉。
3. 定期清潔：油煙凈化器需要定期清洗和維護(hù)，以保持良好的凈化效果和使用壽命。清洗周期一般為1-3個(gè)月，具體時(shí)間視實(shí)際使用情況而定。清洗時(shí)主要包括清洗濾網(wǎng)、清除積聚的油污等。
4. 安全使用：在清潔和維護(hù)時(shí)，應(yīng)先切斷電源，并等待凈化器完全冷卻后再進(jìn)行操作，以避免觸電或燙傷。

四、市場(chǎng)情況

目前市場(chǎng)上油煙凈化器的品牌和型號(hào)眾多，價(jià)格也從幾千元到幾萬(wàn)元不等。在選擇時(shí)，可以根據(jù)食堂的實(shí)際情況和預(yù)算進(jìn)行綜合考慮。同時(shí)，也可以參考一些知名品牌和口碑較好的產(chǎn)品，如科藍(lán)、奧利亞、恒亞通等。

五、總結(jié)

工地食堂油煙凈化器是保障工地食堂環(huán)境衛(wèi)生和員工健康的重要設(shè)備。在選購(gòu)和使用過程中，需要關(guān)注凈化效率、風(fēng)量匹配、質(zhì)量耐用和維護(hù)便捷性等方面的問題。同時(shí)，也需要定期清洗和維護(hù)設(shè)備，以確保其良好的運(yùn)行狀態(tài)和使用壽命。

商用廚具有哪些

導(dǎo)語(yǔ)商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備；商用廚房設(shè)備的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房。下面，一起來(lái)看看常見的商用廚具有哪些。
商用灶具設(shè)備PARTONE商用燃?xì)鉅t是什么：主要用來(lái)一次性烹飪大量食物，如炒菜、鹵菜、蒸飯、蒸饅頭、包子等。
優(yōu)點(diǎn)：厚實(shí)、耐用、不易損壞、有一定的承重力。
缺點(diǎn)：因?yàn)榛鹆^猛過大，易發(fā)生安全事故。
選擇要點(diǎn)：商用灶具能效也是分等級(jí)的，在選用設(shè)備時(shí)，需要著重了解產(chǎn)品的節(jié)能情況。
商用蒸柜是什么：通過電熱管進(jìn)行發(fā)熱，是一種簡(jiǎn)易有效的發(fā)熱方式，廣泛應(yīng)用于各種廚房電器。
優(yōu)點(diǎn)：減少發(fā)熱量釋放、提升電力能源應(yīng)用、減少配套設(shè)施等。
缺點(diǎn)：箱體頂部滴水、清潔麻煩、功能單一等。
選擇要點(diǎn)：蒸柜是否具備“高溫汽足”、蒸柜容量選大不選小、蒸柜門板具隔熱功能等。
商用電磁爐是什么：指應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠等商用廚房。
優(yōu)點(diǎn)：節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無(wú)明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短、炒菜快。
缺點(diǎn)：商用電磁爐一直受到輻射危害人體健康的質(zhì)疑。
選擇要點(diǎn)：建議選擇表面為加厚不銹鋼材質(zhì)、加熱面積廣、受熱均勻的電磁爐。
商用微波爐是什么：指微波腔體和功率大的微波爐，功率一般都是在6KW以上。
優(yōu)點(diǎn)：爐內(nèi)無(wú)火焰，加工食品無(wú)油煙，爐身不發(fā)熱，加熱均勻，溫控方便，可連續(xù)加熱。
缺點(diǎn)：51Dongshi編輯了解到使用微波爐加熱食物時(shí)，食物的水分以及營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)減少。
選擇要點(diǎn)：微波爐要能承受頻繁的使用和高溫而不變形，這是選擇微波爐的根本。
商用電烤箱是什么：用于在專業(yè)環(huán)境中加熱和烘烤食物，如自助餐廳通常使用商用烤箱。
優(yōu)點(diǎn)：大部分熱風(fēng)在箱內(nèi)循環(huán)、整機(jī)噪音小、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、溫度自控，安裝維修方便。
缺點(diǎn)：電烤箱在使用的時(shí)候也是會(huì)有輻射的，并且這個(gè)輻射對(duì)我們?nèi)梭w也是有危害的。
選擇要點(diǎn)：功能專業(yè)卻單一，大功率的電烤箱比較費(fèi)電。
商用燃?xì)鉅t商用電磁爐商用電烤箱喜萊盛燃?xì)庠钌逃妹突鹪铍p灶煤氣液化氣天然氣柴油甲醇生物油灶￥31803個(gè)商家評(píng)論:200+店喜萊盛商用電器旗艦店>>喜萊盛商用電器旗艦店>>￥2980喜萊盛商用電器旗艦店>>￥3380喜萊盛（Xenesen）猛火灶商用燃?xì)庠顔卧铍p灶帶尾不銹鋼炒爐煤氣天然氣柴油猛火爐￥3180評(píng)論:300+店喜萊盛品牌旗艦店>>喜萊盛（Xenesen）商用燃?xì)庠铍p灶煤氣猛火灶商用單灶酒店廚房灶飯店專用灶臺(tái)不銹鋼￥3180評(píng)論:1000+店喜萊盛商用廚電品牌旗艦店>>>>福滿家HL-C20R商用火鍋電磁爐圓形嵌入式線控火鍋店專用2000W￥169評(píng)論:2000+店福滿家品牌旗艦店>>德瑪仕電磁爐商用大功率多功能爆炒菜3500w不銹鋼凹面IH-BC-3500A￥4082個(gè)商家月銷:100+店德瑪仕旗艦店>>德瑪仕西廚品牌旗艦店>>￥378馳能商用電磁爐大鍋灶15/20kw飯店廚房設(shè)備炒爐食堂大功率電磁灶￥3969月銷:1+店馳能旗艦店>>>>卡士（COUSS）電烤箱家用多功能烘焙發(fā)酵蒸汽噴霧臺(tái)式商用大容量40升CO-540白色￥2298店卡士廚房電器品牌旗艦店>>UKOEO高比克80s風(fēng)爐商用烤箱私房烘焙大容量二合一自動(dòng)家用月餅大容量60L電烤箱80S升級(jí)版D70新風(fēng)爐平爐二合一￥3680店UKOEO電器品牌旗艦店>>柏翠(petrus)電烤箱風(fēng)爐烤箱家用小型烘焙商用多功能發(fā)酵箱k55pro￥1899店柏翠廚電自營(yíng)旗艦店>>>>商用調(diào)理設(shè)備PARTtwo商用和面機(jī)是什么：和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工。
優(yōu)點(diǎn)：速度快、動(dòng)力大、噪音小、解放雙手。
缺點(diǎn)：價(jià)格貴。
選擇要點(diǎn)：注意看和面機(jī)的內(nèi)膽壁是否光滑、散熱功能好不好、是否為3C認(rèn)證產(chǎn)品。
商用饅頭機(jī)是什么：MaiGoo編輯了解到商用饅頭機(jī)是一款加工生產(chǎn)精粉饅頭的設(shè)備。
優(yōu)點(diǎn)：效率高、揉制出的饅頭用量、大小均勻，外形美觀。
缺點(diǎn)：幾乎沒有。
選擇要點(diǎn)：一定要考察廠家的售后服務(wù)能力，避免機(jī)器出現(xiàn)問題，廠家不予解決的情況發(fā)生。
商用壓面機(jī)是什么：是一款高性能揉壓面設(shè)備，還可以壓制面皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等面食。
優(yōu)點(diǎn)：全自動(dòng)完成操作，可壓細(xì)面、寬面。
缺點(diǎn)：用完后需要手工清洗，剛開始做面條可能因?yàn)槭巢谋攘喜粚?duì)而制作失敗。
選擇要點(diǎn)：面條機(jī)的各個(gè)部位都有不銹鋼和塑料兩種，自然是不銹鋼越多越好。
商用切片機(jī)是什么：是后廚商用設(shè)備之一，可以把凍肉食品加工成需要的片狀。
優(yōu)點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單便捷，運(yùn)行安穩(wěn)，易清洗、安全衛(wèi)生。
缺點(diǎn)：使用時(shí)需加小心，以免弄傷手。
選擇要點(diǎn)：建議選擇不銹鋼材質(zhì)的，使用完之后只需用流動(dòng)的水源進(jìn)行清洗即可。
商用絞肉機(jī)是什么：可將原料肉按不同工藝要求加工成顆粒狀肉餡，廣泛適用于香腸、午餐肉等。
優(yōu)點(diǎn)：省時(shí)省力，減少人力勞動(dòng)。
缺點(diǎn)：使用時(shí)一定要注意安全，很容易發(fā)生事故。
選擇要點(diǎn)：絞肉機(jī)是直接接觸食物的，所以材質(zhì)尤為重要，最好是食品級(jí)別的。
商用榨壓汁機(jī)是什么：是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機(jī)器。
優(yōu)點(diǎn)：能夠快速榨汁、出汁率高、功能實(shí)用且多樣。
缺點(diǎn)：水果需要切成很小的塊，再一點(diǎn)一點(diǎn)地填進(jìn)去榨，費(fèi)時(shí)間，且會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
選擇要點(diǎn)：榨汁機(jī)的高速旋轉(zhuǎn)有一定的危險(xiǎn)性，所以一定要注意榨汁機(jī)是否有安全防護(hù)設(shè)計(jì)。
商用和面機(jī)商用壓面機(jī)商用絞肉機(jī)商用榨壓汁機(jī)lecon/樂創(chuàng)和面機(jī)大型商用雙動(dòng)雙速全自動(dòng)電動(dòng)打面揉面機(jī)攪拌機(jī)￥3630月銷:10+店樂創(chuàng)電器旗艦店>>【德國(guó)品牌】德瑪仕（DEMASHI）和面機(jī)商用全自動(dòng)多功能攪拌揉面機(jī)電動(dòng)廚師機(jī)15-50KG大容量YF-HJ15￥2298評(píng)論:300+店德瑪仕品牌旗艦店>>東貝（Donper）東貝好樂商用和面機(jī)多功能廚師機(jī)商用鮮奶和面30L打蛋攪拌機(jī)HL-B30￥2758評(píng)論:3000+店?yáng)|貝自營(yíng)旗艦店>>>>天喜家用/商用全自動(dòng)壓面機(jī)小型不銹鋼多功能面條機(jī)/餃子皮混沌皮機(jī)￥69評(píng)論:9000+店天喜品牌旗艦店>>【德國(guó)品牌】德瑪仕（DEMASHI）壓面機(jī)商用壓面條機(jī)切面機(jī)搟面機(jī)壓皮機(jī)面皮機(jī)YF-AG25(帶面刀一把)￥2499評(píng)論:200+店德瑪仕品牌旗艦店>>圣托（Shentop）包子饅頭壓面機(jī)商用大功率大型電動(dòng)立式搟面皮機(jī)不銹鋼全自動(dòng)搟面機(jī)STMA-H35￥4880評(píng)論:62+店圣托自營(yíng)旗艦店>>>>利仁絞肉機(jī)灌腸機(jī)攪餡機(jī)碎肉家用電動(dòng)小型全自動(dòng)商用不銹鋼多功能￥309月銷:14+店LIVEN利仁官方旗艦店>>金正6L大容量絞肉機(jī)商用多功能家用電動(dòng)不銹鋼攪肉打辣椒碎肉菜機(jī)￥279月銷:100+店金正電器旗艦店>>三的6L大容量絞肉機(jī)商用多功能家用電動(dòng)攪肉不銹鋼打辣椒碎肉餡菜￥5992個(gè)商家評(píng)論:1000+店三的品牌旗艦店>>三的旗艦店>>￥259>>九陽(yáng)原汁機(jī)家用榨汁機(jī)商用全自動(dòng)鮮榨炸果汁機(jī)汁渣分離多功能v82￥849.94個(gè)商家評(píng)論:2.2萬(wàn)+店九陽(yáng)官方旗艦店>>九陽(yáng)廚房電器旗艦店>>￥899.9九陽(yáng)小家電自營(yíng)旗艦店>>￥799.9九陽(yáng)自營(yíng)旗艦店>>￥569.9美的（Midea）榨汁機(jī)大口徑家用商用渣汁分離原汁機(jī)多功能大容量全自動(dòng)便攜式炸果汁機(jī)黑色￥159店美的烹飪廚電旗艦店>>惠人hurom原汁機(jī)榨汁機(jī)果汁機(jī)小型韓國(guó)官方進(jìn)口鮮榨炸果汁商用機(jī)￥8000店惠人品牌旗艦店>>>>商用清洗加工器具PARTthree不銹鋼盆臺(tái)優(yōu)點(diǎn)：屬于食品級(jí)不銹鋼，更環(huán)保、易清潔、實(shí)用性更強(qiáng)。
缺點(diǎn)：不銹鋼水槽壁比較薄，就容易磕碰、刮傷，甚至容易腐蝕。
選擇要點(diǎn)：注意最好選擇槽口比較深的水槽，以免用水時(shí)濺出來(lái)。
商用洗菜機(jī)是什么：可以對(duì)谷物、五谷、肉類、水產(chǎn)等食材進(jìn)行有效的清洗和清潔。
優(yōu)點(diǎn)：可以有效的分解蔬菜水果中殘留的農(nóng)藥化肥，洗滌過程透明化。
缺點(diǎn)：耗水量大，對(duì)葉類蔬菜有較大的損傷。
選擇要點(diǎn)：洗菜機(jī)的清洗技術(shù)可分為臭氧型、超聲波型、和等離子殺菌型，可按需選擇。
商用洗碗機(jī)是什么：指適用商業(yè)用途的洗碗機(jī)，一般用于賓館、飯店、餐廳等。
優(yōu)點(diǎn)：節(jié)省勞動(dòng)力、功耗低、清洗成本低。
缺點(diǎn)：洗碗時(shí)間太長(zhǎng)、洗碗之前需要預(yù)處理。
選擇要點(diǎn)：最好購(gòu)買一級(jí)水效洗碗機(jī)，最低選擇三級(jí)水效以上洗碗機(jī)。
商用消毒碗柜是什么：指通過紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具進(jìn)行殺菌消毒的工具。
優(yōu)點(diǎn)：利用臭氧的強(qiáng)氧化作用消毒，可以常溫消毒。
缺點(diǎn)：殺菌效果有限，不能有效地殺死乙型肝炎病毒。
選擇要點(diǎn)：注意消毒柜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，必須選擇不銹鋼內(nèi)膽，經(jīng)久耐用，具有很強(qiáng)的承載能力。
商用洗碗機(jī)商用消毒碗柜馳能洗碗機(jī)商用全自動(dòng)超聲波清洗機(jī)酒店飯店食堂餐廳大型刷碗機(jī)￥4553月銷:6+店馳能旗艦店>>德瑪仕(DEMASHI)商用洗碗機(jī)大型洗碗機(jī)全自動(dòng)酒店學(xué)校食堂洗碗盤杯機(jī)CC800揭蓋式透視窗(一價(jià)全包）￥18998店德瑪仕自營(yíng)旗艦店>>德瑪仕(DEMASHI)商用洗碗機(jī)長(zhǎng)龍式全自動(dòng)化大型酒店食堂飯?zhí)蔑埖晁⑼霗C(jī)FT-2ASN2單缸單噴帶烘干約洗4500碟￥123999店德瑪仕自營(yíng)旗艦店>>>>康寶家用立式廚房碗筷消毒柜雙門大容量商用消毒碗柜ZTP380H--1￥9192個(gè)商家月銷:500+店康寶旗艦店>>康寶品牌旗艦店>>￥999美的消毒保潔柜家用立式碗柜商用大容量消毒柜300升ZTP300-02￥1699月銷:200+店美的旗艦店>>蘇泊爾二星小型立式消毒柜商用飯店碗筷消毒碗柜L05￥649月銷:88+店蘇泊爾廚衛(wèi)旗艦店>>>>食物儲(chǔ)存設(shè)備PARTfour平板貨架商用廚房平板貨架采用加厚防指紋不銹鋼，具有易清洗、耐腐蝕，輕輕一擦，亮麗如斯，經(jīng)久耐用等特點(diǎn)。商用米面柜主要用于裝各種的五谷雜糧，例如小米、綠豆、紅豆及面粉等，密閉性比較好，同時(shí)又可以一目了然看見盒子中裝的是什么東西。商用冰箱廚房冰箱也稱作廚房冷柜，是用于餐飲行業(yè)用于存儲(chǔ)食材的低溫儲(chǔ)存設(shè)備。由于廚房冰箱的用于環(huán)境為后廚，且要接觸食品及原材料，應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、衛(wèi)生等特點(diǎn)，因此廚房冰箱普遍不銹鋼化。商用冰柜冰柜也可以稱為冷柜，有冷藏和冷凍兩用的，也有只用來(lái)冷凍或只用來(lái)冷藏的。因?yàn)槭巧逃脧N房設(shè)備，商用冰柜都放置在廚房?jī)?nèi)，所以還需要具備防火、耐酸堿、防菌等功能。商用冷庫(kù)懂視網(wǎng)編了解到與商用冰箱一樣，冷藏庫(kù)是大型工業(yè)制冷裝置，可提供溫度調(diào)節(jié)以防止食品變質(zhì)。商用冰箱商用冰柜海爾(Haier)595升星蘊(yùn)旗艦變頻風(fēng)冷無(wú)霜對(duì)開門冰箱大容積干濕分儲(chǔ)多路送風(fēng)90°懸停門DEO凈味BCD-595WFPB￥3999評(píng)論:37萬(wàn)+店海爾自營(yíng)旗艦店>>西門子(SIEMENS)630升精控恒鮮冰箱變頻對(duì)開雙開門冰箱￥10499評(píng)論:31萬(wàn)+店西門子家電自營(yíng)旗艦店>>容聲【原鮮系列】516升變頻一級(jí)能效十字對(duì)開門四開門冰箱家用風(fēng)冷無(wú)霜除菌BCD-516WD16FP￥5999店容聲冰洗自營(yíng)旗艦店>>>>Haier/海爾FCD-215SEA215升商用臥式冷藏冷凍雙溫雪糕冰柜家用￥13994個(gè)商家評(píng)論:25萬(wàn)+店海爾自營(yíng)旗艦店>>海爾旗艦店>>￥1399海爾冰箱品牌旗艦店>>￥1349海爾冰箱冷柜旗艦店>>￥1399美的(Midea)220升家用商用冰柜雙箱雙溫冷柜蝶形門側(cè)掀門冷藏冷凍臥式冰箱以舊換新BCD-220VM(E)￥1249評(píng)論:42萬(wàn)+店美的自營(yíng)旗艦店>>Aucma/澳柯瑪BC/BD-202NE冷柜家用小型商用大容量冰柜單溫頂開￥9992個(gè)商家評(píng)論:3000+店澳柯瑪品牌旗艦店>>澳柯瑪旗艦店>>￥899>>排煙通風(fēng)設(shè)備PARTfive排煙系統(tǒng)組成：排煙系統(tǒng)由煙罩、煙管、止回閥、調(diào)風(fēng)閥、防火閥、凈化器、風(fēng)柜、新風(fēng)等構(gòu)成。
設(shè)計(jì)原則：抽油煙機(jī)的管道盡可能短，通風(fēng)位置盡可能高，減少管道阻尼噪音。
商用油煙凈化器油煙凈化器是通過高壓電離區(qū)+低壓吸附區(qū)+后濾網(wǎng)吸附廚房排出的油煙污染物，有效去除包括二氧化碳，脂肪酸，酮，內(nèi)脂，雜環(huán)化合物等物質(zhì)，經(jīng)過多重處理過濾后，油煙凈化率可達(dá)到95%，有效去除油煙味道，達(dá)到國(guó)家相關(guān)環(huán)保排放標(biāo)，從而達(dá)到凈化廚房以及周邊氣體氣味的作用。隔油池隔油池是用來(lái)隔除廢水中油脂的裝置，加上適當(dāng)?shù)陌惭b及維修，它可以有效地發(fā)揮清除廢水中油污廢物的功能。最常見的隔油池有兩個(gè)隔間，其安裝的正確位置是沿廢水排放管設(shè)置。當(dāng)廢水注入隔油池時(shí)，水流速度便減慢，讓較輕的物質(zhì)浮出水面。而固體液體油脂，和其它較輕的廢物便留在隔油池內(nèi)，污水便在池底的水管排出。推薦閱讀PARTsix01廚房灶具買哪種好？廚房爐灶設(shè)備選購(gòu)有技巧廚房是烹飪的地方，那自然少不了灶具，對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，烹飪的樂趣，不僅僅是能果腹?jié)M足味蕾而己...
02遠(yuǎn)離有害材質(zhì)，廚房用品選什么材質(zhì)健康？這些廚具、餐具請(qǐng)慎用！隨著生活水平的提高，人們對(duì)于自身健康也越來(lái)越重視，鍋碗瓢盆這些日常用的廚房用具與我們的飲食...
03廚房設(shè)備包括哪些？廚房電器用品選購(gòu)清單大全廚房可別以為只有簡(jiǎn)單的鍋碗瓢盆，隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的追求，廚房設(shè)備種類越來(lái)越多，根據(jù)不同...
04廚具有哪些材質(zhì)種類廚房用具的選購(gòu)_使用_收納_清潔知識(shí)大全廚房是家里充滿溫情和煙火氣的地方，各式各樣的廚具和廚房電器為我們的餐飲做努力。廚房用具一般...

我承包了個(gè)400人的工地食堂，需要購(gòu)買哪些廚房設(shè)備？

一、烹飪?cè)O(shè)備
主要設(shè)備：蒸飯柜、大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、燃?xì)庹艄?、電熱湯桶等?br>二、面點(diǎn)設(shè)備
主要設(shè)備：木面案板臺(tái)、面粉車、壓面機(jī)、和面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)等。
三、存儲(chǔ)設(shè)備
主要設(shè)備：冰箱、冷藏庫(kù)、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。
四、廚房粗加工間
1、菜類粗加工間：切菜機(jī)、冰箱、雙層工作臺(tái)、雙星水池等。
2、肉類粗加工間：絞肉機(jī)、切片切絲機(jī)、工作臺(tái)、水池等。
五、堂廚房售飯間
主要設(shè)備：保溫湯桶車、保溫售飯柜、工作柜等。
六、廚房清洗間
主要設(shè)備：殘食臺(tái)、污碟臺(tái)、高壓花灑、洗碗機(jī)、集氣罩、潔碟臺(tái)、三星水池、收殘車、碗碟柜、消毒柜等。
七、排煙系統(tǒng)
主要設(shè)備：排煙風(fēng)機(jī)/風(fēng)柜、排煙風(fēng)柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道消音器、軟連接等。
八、進(jìn)餐設(shè)備
主要設(shè)備：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、調(diào)料盒等。

商用廚房設(shè)備有哪些

廚房對(duì)于大家來(lái)說(shuō)并不陌生，但是商用廚房呢?簡(jiǎn)單來(lái)講，商用廚房就是由不同功能區(qū)域組合而成的廚房，商用廚房多用于酒店、私人會(huì)所等場(chǎng)所，商用廚房設(shè)備又分為灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備和制冷保溫設(shè)備。今天帶大家了解下商用廚房設(shè)備和它的設(shè)計(jì)原則。
一、商用廚房設(shè)備有哪些？
1、商用廚房設(shè)備其大致可分為五大類:灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。
2、目前用的比較多的是或者液化氣灶。其中,常見產(chǎn)品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測(cè),方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展,現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具,綠色環(huán)保,節(jié)省成本,將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。
3、為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康,排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩,運(yùn)水煙罩,油煙凈化器,風(fēng)機(jī)等設(shè)備,此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來(lái)測(cè)算,必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上,才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測(cè)。
二、商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)原則
1、安全的原則
商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)首要就是安全原則,人生安全、社會(huì)安全為重中之重。要確保設(shè)計(jì)產(chǎn)品的質(zhì)量保證,商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設(shè)計(jì),保障人在使用過程中的安全
2、人性化的原則
廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程,在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上,能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列,對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。
3、衛(wèi)生的原則
商用廚房設(shè)備要有抗御污染的能力,是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。
4、防火的原則
商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
5、美觀的原則
商用廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。
6、節(jié)能環(huán)保的原則
商用廚房設(shè)備的燃料原多用煤,現(xiàn)普通是采用燃油,燃汽,更環(huán)保。此外,廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品,比如專業(yè)酒店廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶,多數(shù)能達(dá)到節(jié)能30%-60%以上。
以上是對(duì)商用廚房設(shè)備和商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)原則的簡(jiǎn)單介紹，對(duì)于家庭來(lái)說(shuō)，商用廚房具有更完善的設(shè)備和更多的廚具和工作人員。安全性要求更高。

廣東廚具廚房設(shè)備廠

廚房隔區(qū)不宜太多
很多人設(shè)計(jì)廚房時(shí)，一聽老板提到廚房要先進(jìn)整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無(wú)節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個(gè)廚房進(jìn)行無(wú)限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見、叫不應(yīng)，既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提高工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。
廚房通風(fēng)須講究
無(wú)論采用什么樣的排風(fēng)設(shè)備，較重要的是要使廚房，廣東廚具廚房設(shè)備廠，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。負(fù)壓是指排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量，這樣廚房才能保持空氣清新。在抽排廚房油煙的同時(shí)，不可忽視烤箱，廣東廚具廚房設(shè)備廠、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣盡量不在廚房區(qū)域彌漫和滯留，廣東廚具廚房設(shè)備廠。我們會(huì)不斷開發(fā)經(jīng)濟(jì)實(shí)用的新產(chǎn)品，為廣大客戶提供優(yōu) 質(zhì)的服務(wù)。廣東廚具廚房設(shè)備廠

商用廚房設(shè)備
商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。

配備煙感報(bào)警器
廚房設(shè)備內(nèi)部有不少火災(zāi)隱患，如房?jī)?nèi)的燃?xì)?、油的泄漏，爐灶燃燒時(shí)產(chǎn)生的高溫，煙罩內(nèi)長(zhǎng)期積累的油污等。如果平時(shí)管理不善或不注意保養(yǎng)、檢查，一不小心就會(huì)引起火災(zāi)。因此，平時(shí)除了強(qiáng)化員工的消防安全意識(shí)，防患于未然外，在廚房間還必須裝置必要的消防設(shè)施。如煙感報(bào)警器、噴淋裝置、二氧化碳滅火器等。使用燃?xì)獾膯挝?，在廚房?jī)?nèi)還應(yīng)裝置煤氣泄漏報(bào)警器。
貴陽(yáng)不銹鋼廚房設(shè)備哪家好這些廚具就夠了，節(jié)能環(huán)保，可按需定制！
安裝廚房新風(fēng)系統(tǒng)帶來(lái)的好處有如下三點(diǎn)：
一、有利于保持廚房整潔
廚房有很多污染源，而且很多廚房空間狹小密不通風(fēng)，由此造成廚房的不清潔，難以清洗。而使用廚房新風(fēng)系統(tǒng)后，每次下廚后，廚房會(huì)形成良好通風(fēng)，不會(huì)造成廚房油漬漫天的情況。
二、通風(fēng)效果好
廚房新風(fēng)系統(tǒng)通過制冷，把冷氣輸送到悶熱的廚房，提高人們對(duì)廚房環(huán)境舒適度；而且廚房新風(fēng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、安裝簡(jiǎn)易、制冷效果好，是一種不占用廚房室內(nèi)空間，向廚房室內(nèi)輸送新鮮空氣的廚房空調(diào)。
三、利于人體健康
據(jù)世界環(huán)保組織調(diào)查，炒菜5分鐘后，廚房PM2.5就會(huì)飆升近20倍。而PM2.5是從炒菜中產(chǎn)生的油煙等氣體中產(chǎn)生的。PM2.5不但能“殺死”細(xì)胞，還有可能誘發(fā)肺，而要扼殺PM2.5，就要讓廚房形成良好的通風(fēng)效果。而廚房新風(fēng)系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)良好的通風(fēng)效果。
粥品與甜品檔的衛(wèi)生和保養(yǎng)
1、 粥品和甜品每天收檔后要將爐頭和平頭爐清洗干凈。
2、 關(guān)好閥門，將粥桶、水勺、手勺清洗干凈放好。
3、 各種粥底的料盒要清潔或更換，下冰箱以免變味。
4、 將每天用過的大碼斗、味仔稱、大方食盒等清洗干凈收放好。
5、 攪拌機(jī)用完之后及時(shí)清洗到位，不能糖水、糖粉、魚膠等物質(zhì)，以免影響他人的工作。
6、 花嘴，擠袋等物保持干凈并放好，以免丟失。
7、 自己檔口所的冰箱每天都要清洗，不能有糖水等粘稠物。
8、 蛋糕桶，打蛋器清洗后要放置于貨架上。想要賣廚房設(shè)備么？找我們，價(jià)格合理！
隨著生活水平的提高，人們對(duì)于品牌意識(shí)也日益重視，所以廚房設(shè)備企業(yè)只有走產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化、專業(yè)化、領(lǐng)域化的品牌戰(zhàn)略路線，才能獲得消費(fèi)者的青睞，從而取得驕人的成績(jī)。以技術(shù)提升質(zhì)量多元化渠道打開市場(chǎng)近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外廚房設(shè)備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化，廚房設(shè)備企業(yè)雖然紛紛開始產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、優(yōu)化升級(jí)，但由于受到舊觀念的生產(chǎn)理念束縛，某些中小企業(yè)仍停留在追求數(shù)量的層面上，產(chǎn)品質(zhì)量難以得到保證。甚至一些小企業(yè)完全忽視質(zhì)量，大打"低價(jià)牌"，這樣不僅擾亂了正常廚房設(shè)備市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)律，同樣的也給整個(gè)行業(yè)造成了負(fù)面影響。
廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。廚房剪刀，廚房神器，一剪百用，切菜、洗菜、剪骨、切絲統(tǒng)統(tǒng)搞定。廣東油煙2設(shè)備用具
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廚房的設(shè)計(jì)和材料選擇地面，不要盲目跟風(fēng)，要小心。在沒有選擇防止新穎實(shí)用的防滑地磚，用鋼的紅磚仍然有效。在廚房的設(shè)計(jì)很多，因?yàn)樘?，太小，使得廚師會(huì)跑很遠(yuǎn)找到池，只是忙，所以很難照顧清洗，可能很難相信廚房衛(wèi)生服務(wù)。廚房的明溝，廚房廢水排放是一個(gè)重要的渠道。但有些廚房的明溝太淺，或太粗，或無(wú)高低落差，或沒有有機(jī)的聯(lián)系，使廚房或平原相連，或討厭的人，這是很難干燥，干凈的廚房。我們專業(yè)為高中檔酒店、中西餐廳酒樓、單位食堂等廚房提供科學(xué)合理的設(shè)計(jì)方案，承制及安裝不銹鋼廚房設(shè)備及其配套工程，代理全國(guó)及全世界各國(guó)品牌冰柜和制冰機(jī)以及進(jìn)口食品機(jī)械，同時(shí)銷售各位不銹鋼車類和燒烤設(shè)備，各類陶瓷廠家直銷及酒店配套用品。廣東廚具廚房設(shè)備廠
貴州樂廚廚房設(shè)備有限公司是一家法律、法規(guī)、決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營(yíng)；法律、法規(guī)、決定規(guī)定應(yīng)當(dāng)許可（審批）的，經(jīng)審批批準(zhǔn)后憑許可（審批）文件經(jīng)營(yíng);法律、法規(guī)、決定規(guī)定無(wú)需許可（審批）的，市場(chǎng)主體自主選擇經(jīng)營(yíng)。（廚房工程及設(shè)備的設(shè)計(jì)、安裝、維修及技術(shù)咨詢，室內(nèi)外裝飾裝潢；生產(chǎn)（限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)）、銷售：廚房設(shè)備、食品機(jī)械、油煙凈化設(shè)備、制冷設(shè)備、油煙4、凈水設(shè)備、餐具、窗簾、酒店用品。（以下空白））的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。樂廚廚房設(shè)備深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提供的廚房設(shè)備，廚具，不銹鋼制品，餐飲設(shè)備。樂廚廚房設(shè)備致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)。樂廚廚房設(shè)備創(chuàng)始人楊成黎，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠(chéng)為客戶提供良好的服務(wù)。