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風(fēng)機及油煙凈化器

風(fēng)機及油煙凈化器在廚房油煙處理系統(tǒng)中扮演著至關(guān)重要的角色。以下是對兩者的詳細解析：

一、風(fēng)機

# 1. 定義與工作原理

* 定義：風(fēng)機是依靠輸入的機械能，提高氣體壓力并排送氣體的機械，屬于從動的流體機械。
* 工作原理：風(fēng)機內(nèi)部的電動機通過轉(zhuǎn)動葉輪，將機械能傳遞給空氣或氣體，使氣體獲得動能并流動起來。根據(jù)風(fēng)機的不同類型（如軸流風(fēng)機、離心風(fēng)機、混流風(fēng)機等），其氣流方向和產(chǎn)生壓力的方式也有所不同。

# 2. 分類

* 按產(chǎn)生壓力的高低：可分為容積式和透平式（包括離心式、軸流式、混流式和橫流式）。
* 按使用材質(zhì)：可分為鐵殼風(fēng)機、玻璃鋼風(fēng)機、塑料風(fēng)機、鋁風(fēng)機、不銹鋼風(fēng)機等。
* 按氣體流動方向：可分為離心式、軸流式、斜流式（混流式）和橫流式等。

# 3. 主要參數(shù)

* 流量：單位時間流經(jīng)風(fēng)機的氣體體積，常用單位為立方米每小時（m3/h）或立方英尺每分鐘（CFM）。
* 壓力：風(fēng)機進出口處氣體壓力之差，常用單位為帕（Pa）、毫米水柱（mmH2O）等。
* 轉(zhuǎn)速：風(fēng)機旋轉(zhuǎn)的速度，常用單位為每分鐘轉(zhuǎn)數(shù)（rpm）。
* 軸功率：驅(qū)動風(fēng)機轉(zhuǎn)動所需要的功率，常用單位為千瓦（kW）或瓦（W）。
* 效率：反映原動機把能量傳遞給風(fēng)機過程中損失的大小。

# 4. 應(yīng)用領(lǐng)域

風(fēng)機廣泛應(yīng)用于工廠、礦井、隧道、冷卻塔、車輛、船舶和建筑物的通風(fēng)、排塵和冷卻；鍋爐和工業(yè)爐窯的通風(fēng)和引風(fēng)；空氣調(diào)節(jié)設(shè)備和家用電器設(shè)備中的冷卻和通風(fēng)；谷物的烘干和選送等。

二、油煙凈化器

# 1. 定義與工作原理

* 定義：油煙凈化器是指處理廚房油煙廢氣的處理裝置，主要分為高空排放和低空排放兩個標準。低空油煙凈化器的有效凈化率可以達到90%以上，符合國家標準《飲食業(yè)油煙排放標準》（GB18483-2001）。
* 工作原理：基于物理化學(xué)吸附技術(shù)，通過過濾、電場、靜電吸附、化學(xué)反應(yīng)等多種方法將油煙中的污染物分離出來，達到凈化空氣的目的。油煙凈化器通常包括預(yù)過濾、靜電場、高壓電場、中效濾網(wǎng)、活性炭吸附等多個部分。

# 2. 分類

* 按凈化原理：可分為全高壓靜電吸附油煙凈化器、高低壓靜電吸附油煙凈化器、蜂窩式油煙凈化器和油煙除味箱等。
* 按設(shè)備形態(tài)：可分為油煙凈化器、煙罩一體機、油煙凈化器機組等。

# 3. 主要參數(shù)

* 凈化效率：衡量油煙凈化器性能的重要指標，一般要求達到90%以上。
* 風(fēng)量：單位時間處理油煙廢氣的體積。
* 噪音：設(shè)備運行時產(chǎn)生的聲音大小。
* 能耗：設(shè)備運行所消耗的電能。

# 4. 應(yīng)用領(lǐng)域

油煙凈化器主要用于廚房油煙的凈化治理，特別適應(yīng)于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠食品油炸、車間機械熱處理等油煙排放單位。

三、風(fēng)機與油煙凈化器的關(guān)系

在油煙凈化系統(tǒng)中，風(fēng)機負責抽取廚房的油煙并將其送進管道，油煙再經(jīng)過油煙凈化器進行吸附凈化。油煙凈化器出來后可以做到目測無煙，達到環(huán)保要求。風(fēng)機的種類多樣，常見的有軸流風(fēng)機、離心風(fēng)機和風(fēng)柜等。離心風(fēng)機安裝在油煙凈化器的后部可以減少廚房油煙對風(fēng)機的腐蝕污染。

綜上所述，風(fēng)機和油煙凈化器在廚房油煙處理中各司其職，共同構(gòu)成了高效的油煙凈化系統(tǒng)。在選擇和使用時，需要根據(jù)實際需求進行綜合考慮，確保系統(tǒng)能夠穩(wěn)定、高效地運行。

油煙凈化器和風(fēng)機在一起可以嗎

可以的。

油煙凈化器和風(fēng)機是可以一起安裝的，但是如果風(fēng)機安裝在凈化器前，那么沒有處理過的油煙會附著在風(fēng)機和他的葉片上久而久之導(dǎo)致風(fēng)機工作效率低下或者不能正常工作，產(chǎn)生不必要的麻煩，如果安裝在后邊就可以避免這些問題。

油煙凈化機的安裝注意事項：

1，油煙凈化器分為左進風(fēng)與右進風(fēng)，可根據(jù)客戶要求定做。

2，安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果。油煙凈化器與風(fēng)機的距離在2米以上比較合適。

3，油煙凈化器可安裝在風(fēng)機之前，也可安裝在風(fēng)機之后，建議安裝在風(fēng)機之前。

4，油煙凈化器與排煙管道之間的連接必須密封。

5，油煙凈化器可以安裝在室內(nèi)，也可安裝在室外，但應(yīng)有足夠的空間用來維護與維修，安裝方式分為：立式，臥式與吊裝型（主要是根據(jù)場地空間選擇）。

6，選擇適合的型號：不同型號的油煙凈化器風(fēng)力是不同的，可根據(jù)安裝的灶臺數(shù)量和擺放位置，來確定購買靜電油煙凈化器的數(shù)量以及型號，風(fēng)量總量小于油煙凈化器一些也是可以的，購買之前如若不能自行預(yù)估，可與洪鷹牌靜電油煙凈化器廠家售前客服溝通聯(lián)系。

7，各零部件安裝妥善：油煙凈化器在安裝的時候一定要接好排油管，這樣才能將油污等順利排出，以免失去了凈化器的本職所在。而且設(shè)備一定要接地，不可懸空，容易發(fā)生危險。設(shè)備在各部件安裝妥當之后，一定要試運行一段時間，以確保機器可以安全使用。

8，測試安裝距離：油煙凈化器安裝之時需要測試距離，比如設(shè)備與煙罩出口距離應(yīng)為至少2米，而與風(fēng)機的安裝距離至少4米以上。嚴格按照指示距離安裝，具體原因具體分析。

油煙凈化器和風(fēng)機是怎么匹配的？

油煙凈化器和風(fēng)機是怎么匹配的油煙凈化的目的是為了排放，因此嚴格地說，選擇風(fēng)機的目的就是要確保風(fēng)量的排放。工程現(xiàn)場中風(fēng)機的選擇是個重點，存在很多誤區(qū)。風(fēng)機的作用就是要把經(jīng)過油煙凈化器凈化后的煙氣排到室外去，但是要保證風(fēng)量，首先要確保風(fēng)機的壓力能夠克服通風(fēng)系統(tǒng)的阻力，否則無論風(fēng)機標多少風(fēng)量，最終都達不到理想的抽風(fēng)效果。選擇風(fēng)機時,光是看風(fēng)機的風(fēng)量是不夠的。不同的風(fēng)機特性位于坐標不同的位置，使用者首先根據(jù)廚房爐頭的數(shù)量確定風(fēng)量的大小，然后再根據(jù)管道的大小確定風(fēng)速（廚房排煙管道的風(fēng)速一般選擇在10-13米/秒），再由風(fēng)速根據(jù)管道的長度、彎頭的數(shù)量、凈化器的阻力，算出推算系統(tǒng)的總阻力，然后從“Y”坐標選擇風(fēng)機的全壓，再從“X”坐標選擇風(fēng)量參數(shù)，兩條線的交錯點附近確定一條風(fēng)機曲線，對應(yīng)一個風(fēng)機型號，這個就是適合的風(fēng)機。

那么如何確定系統(tǒng)的阻力呢？按照理論計算比較復(fù)雜，簡單的經(jīng)驗依據(jù)就是：直管壓損：5pa/米彎頭或變徑壓損：30pa/個油煙凈化器壓損：200pa/臺煙罩的抽風(fēng)口壓損：200pa/個爐頭數(shù)：8個如果20米風(fēng)管，彎頭變徑5個，加上煙罩的壓損200pa和快霸油煙凈化器的壓損200pa，保持動壓200pa，總壓損耗約為：20*5+5*30+200+200+200=850pa，取風(fēng)機的壓力為1000pa。8個爐頭風(fēng)量為1600立方米，取風(fēng)機的風(fēng)量為1800立方米。

凈化器和風(fēng)機的關(guān)聯(lián)？

1、必須配套風(fēng)機
不管是餐飲業(yè)還是工業(yè)上，要安裝油煙凈化器進行油煙處理時，都需配套上風(fēng)機的。因為廚房油煙需要經(jīng)過風(fēng)機作用抽取，才能順利地進入排煙管道，然后經(jīng)過油煙凈化處理裝置，油煙被凈化后再被風(fēng)機抽取到室外排放。所以得出結(jié)論，油煙處理工程，風(fēng)機是必不可少的配套設(shè)備。
2、風(fēng)機選型
風(fēng)機主要類型有軸流風(fēng)機、離心風(fēng)機和風(fēng)柜，餐飲業(yè)方面一般的都是選擇離心風(fēng)機，而在工業(yè)上，由于處理風(fēng)量要大一些，因而需要用到規(guī)格稍大的風(fēng)柜。一般情況下，只要風(fēng)機在使用過程中沒有存在運作上的問題，且跟所需要的油煙凈化器處理風(fēng)量相當，都是沒有必要重新選擇一個新的風(fēng)機的。
3、選擇相匹配的風(fēng)機風(fēng)量
風(fēng)機的處理風(fēng)量應(yīng)與油煙凈化器的處理風(fēng)量相當，具體應(yīng)以工程現(xiàn)場情況而定。一般情況下，風(fēng)機的處理風(fēng)量不能超過凈化器的處理風(fēng)量5%，如果風(fēng)機的風(fēng)量選擇過大于油煙凈化器的最大處理風(fēng)量時會影響凈化器的凈化效果，造成廚房油煙在經(jīng)過凈化器時還沒全面作凈化處理，便被風(fēng)機抽取到外面排放了，導(dǎo)致凈化效果不明顯，沒有達到應(yīng)有的排放油煙凈化效果。
4、油煙凈化器與風(fēng)機安裝前后順序
油煙凈化器安裝在風(fēng)機之前、之后都沒有關(guān)系，一般情況下都是推薦凈化器在前，風(fēng)機在后。如果風(fēng)機需要安裝在凈化器的前面，風(fēng)機的出風(fēng)口不能對著凈化器直吹，否則會影響凈化器凈化效果，且凈化器的進風(fēng)口最好不能有彎頭。

油煙凈化器在風(fēng)機前面還是后面

其實風(fēng)機是可以安裝在油煙凈化器前或者油煙凈化器后的，通過設(shè)備調(diào)試都能達到凈化效果，但是本著省時省力省錢的三個基本原則，一般多建議將風(fēng)機安裝在油煙凈化器后的。