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炸雞排油煙凈化器

炸雞排油煙凈化器是針對炸雞排等烹飪過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化的設(shè)備。以下是關(guān)于炸雞排油煙凈化器的詳細解答：

一、選擇要點

1. 風(fēng)量需求：
- 炸雞排過程中會產(chǎn)生一定量的油煙，因此需要根據(jù)炸雞排店的規(guī)模、爐灶數(shù)量以及油煙產(chǎn)生量來選擇合適的油煙凈化器風(fēng)量。通常，一個炒鍋灶所需風(fēng)量約為4000m3/h，對于油煙較大的菜系如炸雞排，可以考慮選擇6000m3/h或更大風(fēng)量的油煙凈化器。

2. 凈化效率：
- 油煙凈化器的凈化效率是衡量其性能的重要指標。一般來說，凈化效率應(yīng)達到90%以上，以確保油煙得到有效凈化。

3. 材質(zhì)與耐用性：
- 選擇材質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理的油煙凈化器，能夠確保其在長期使用過程中保持穩(wěn)定的凈化效果，并減少故障率。

4. 維護與清洗：
- 油煙凈化器需要定期清洗和維護，以確保其凈化效果和運行穩(wěn)定性。因此，在選擇時應(yīng)考慮設(shè)備的清洗和維護是否方便。

二、工作原理

油煙凈化器的工作原理通常包括以下幾個步驟：

1. 電離：在高壓等離子電場的作用下，將微小的油顆粒與氣體電離荷電。
2. 吸附：帶電的微小顆粒被吸附單元收集，并流入并沉積在油煙凈化器的儲油箱中。
3. 殺菌除味：煙塵中的有害氣體被電場產(chǎn)生的臭氧殺菌，去除異味和有害氣體。

三、品牌與價格

市場上存在多個品牌的炸雞排油煙凈化器，價格因品牌、型號、風(fēng)量等因素而異。以下是一些常見品牌和價格范圍供參考（價格可能隨時間波動，請以實際購買時為準）：

- 優(yōu)廚派：約6200元（具體價格根據(jù)型號和配置而定）
- 朗夏：價格在3980元至1980元不等（不同型號和配置價格有所差異）
- 快霸（Kuarbaa）：價格在273.6元至1501元不等（具體價格根據(jù)型號和配置而定）
- 華偉興：約4370元（具體價格根據(jù)型號和配置而定）
- 伊德欣：價格在2000元至2850元不等（不同型號和配置價格有所差異）

四、使用與維護

1. 安裝位置：油煙凈化器應(yīng)安裝在爐灶的正上方，距離灶臺約65-75厘米的高度為宜，確保能最大限度地吸收油煙。
2. 電源檢查：確保廚房電源插座符合油煙凈化器的功率要求，并處于安全、易接觸的位置。
3. 定期清洗：根據(jù)使用情況定期清洗油煙凈化器的濾網(wǎng)、風(fēng)輪等部件，以保持其凈化效果。
4. 檢查維護：定期檢查油煙凈化器的電源線、插頭、開關(guān)等部件是否完好，有無老化、破損現(xiàn)象。

綜上所述，炸雞排油煙凈化器的選擇應(yīng)綜合考慮風(fēng)量需求、凈化效率、材質(zhì)與耐用性、維護與清洗等因素。同時，在使用過程中應(yīng)注意安裝位置、電源檢查、定期清洗和檢查維護等事項以確保設(shè)備的正常運行和凈化效果。

做輕餐飲無油煙的，還需要按裝油煙凈化器嗎？不安裝能不能過環(huán)保

如今,餐飲業(yè)都要安裝油煙凈化器無論油煙大小的,如您的餐飲是輕微油煙的,可以安裝小風(fēng)量的油煙凈化器,如炸雞排的店就可以安裝4000風(fēng)量一級處理都能達到環(huán)保排放標準的了

正新雞排油煙怎么處理？

鄭新雞排都是用植物油炸的，因為這種普通的工作滿大街都是，每一個品嘗鄭新雞排的員工都要經(jīng)過化的體檢鄭新雞排嘗起來很酸，一定是假的。
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真心雞排是這樣供應(yīng)的，應(yīng)該屬于熟食。